«Поділля має свій смак». Наш альманах з гастрономічної культури краю посів перше місце у рейтингу найкращих книг про кулінарію, які обов’язково мають стояти на полиці від NV Food (тематичного онлайн-видання).
Видання книги, за підтримки Хмельницької обласної ради, є підсумком дослідництва, розробки, практичного впровадження та просування бренду локальної кухні Поділля.
Над її створенням працювали люди, які точно знають, як передати душу регіону через гастрономію – хмельницькі ресторатори, викладачі, дослідники кулінарної спадщини і діячі культури: Вікторія Церклевич, Анна Діль, Артем Блаута, Майя Онищук.
Смак традиції та сучасний погляд. Це історія, розказана через страви, спогади, рецепти й цінності.
Бережемо та популяризуємо українське!
